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デリケーキ
●マスコミで紹介されたケーキが買える
デリケーキは、全国に生ケーキを配送するショッピングサイトです。デリケーキが扱っているケーキは、雑誌やテレビなどでも紹介されているものばかりです。また、店頭では販売されていないホールサイズのケーキもデリケーキなら購入出来ます。
エコール・クリオロ、ラ・ヴィ・ドゥース、メゾン・ド・ブティ・フールなども出店しています。甘味通の方はすでにご存知の方も多いのではと思います。
●作った当日に配送
ケーキは作った当日に発送してくれるので作りたての味を十分堪能できます。お中元にも人気があるようです。
●特注のケーキ専用箱で型崩れ防止
「配送途中にケーキ崩れちゃうんじゃ・・・」と心配なさる方もいると思います。しかし、デリケーキでは、特注のケーキ専用の箱を使用し崩れるのを防止しています。配送テストも実施済みです。「ケーキ占い」のコーナーも面白いです。
「近くに手作りのケーキ屋がない・・・」「有名シェフのケーキを食べてみたい！」という方に特にオススメです。 |
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Ｏｉｓｉｘ産直おとりよせ市場
オイシックス株式会社が運営するサイト「Ｏｉｓｉｘ産直おとりよせ市場」のご紹介です。Ｏｉｓｉｘ産直おとりよせ市場では、カリスマパティシエがお届けするこだわりスイーツが、家にいながらすぐに買うことができます。また、新聞・雑誌・テレビなど各種メディアに多数取り上げられています。
● アニバーサリー
ウェディングケーキやシュガークラフトなどの第一人者、本橋シェフが開いたお店です。店名には誰もが大切にしている人生の思い出の日、"記念日"。そんな喜びのシーンに、心のこもった手作りのスイーツでお手伝いがしたい・・・。そんな願いが込められています。ウェディングケーキのデザイナーズブランドとしては、国内でもトップクラスに位置しています。
●イナガキ
ひと月に1万件もの注文が殺到する熱烈なファンを持つチーズケーキがあります。作っているのは、スイーツ工房、イナガキ。決して大きな工房ではありませんが、知る人ぞ知る絶品スイーツを生み出す工房です。茨城の大自然に囲まれたのどかな環境で美味しいスイーツたちを作り続けています。
●創作菓子 おがわ
茨城という地の利を活かし、旬を意識しての創作和菓子。 県に天皇皇后両陛下、そして皇太子ご夫妻がいらした折、お茶請けとしておがわの和菓子が選ばれたことからも、その評価の高さがうかがえます。現在、茨城県つくば市を中心に3店舗を展開しています。
●ガドーよこはま
前身は秦野の「ガトーしらはま」。名物「しらはまのチーズケーキ」が首都圏のデパートで人気を集めたこたえ、再度「ガトーよこはま」として再出発を果たし、「“伝説”チーズケーキ復活」と日経新聞にも大きく報じられました。パティシエの白濱博利氏は、全日本司厨仕協会からの数多くの受賞のほか、県知事からも表彰をされています。
●クローヴ
大阪・高槻市で人気のスイーツショップ、「クローヴ」。素材の持ち味を活かしたフランス菓子が味わえるお店として、関西のスイーツ通に広く知られています。人気商品の「カッテージチーズケーキ」は、脂肪分の少ないカッテージチーズだけを使っているから、普通のチーズケーキよりもぐっと低カロリー。クリームをぽってりのせた姿もユニークです。
●スヴ二ールママン
人気商品の「遊牧民のチーズケーキ」は、こってりしているのにさっぱり、シルクのような舌触り。口の中に広がる絶妙な酸味は、シェフ厳選の3種類のチーズが生み出すハーモニー。しっとりとしたスポンジとの相性もぴったりです。
●シェ松尾
格調高いフレンチと最高のサービスを提供しており、各国の元首、皇族、外交官等世界のVIPに愛される名門です。人気商品の焼菓子は、どれも口どけがよいのが特徴。ありがちなパサパサ感は全くなく、しっとり口になじんでゆきます。もちろん、添加物等は一切使用していません。
●トリエス
一流の高級ホテルで経験を積んだパティシエ・國本氏が作り出すケーキは、味の良さはもちろんのこと、スイーツそのものの華やかさも追求した商品の開発に、ますます力が入っています。スイーツのデコレーションや構造の工夫、どこまでも夢のあるスイーツを展開中なのです。しかも、ひとつひとつを手作業で作り上げるというこだわりを持っています。一流の、手のかかった美味しさが評判です。
●ドゥー・シュークル
オープン以来、数多くのテレビ番組や雑誌で話題を呼んでいるお店です。人気商品のいちごジャムは、お店ではドゥー・シュークル自慢の焼きたて天然酵母パンと一緒に販売されています。隠れた人気商品とあっていつも品薄状態です。
●パティスリー クイーン・アリス
人気商品の「アイスクリーム＆シャーベットは、カスタードバニラ、ストロベリーシャーベット、カプチーノショコラ、
抹茶、あずき、マンゴーオレンジシャーベットの6種類から選べます。素材を惜しみなく使った、贅沢な味をご堪能ください。パティシエの石鍋裕氏は、フランス料理、そして文化への多大なる貢献に対し、2003年4月2日には、フランス大使館より、フランス共和国の農事功労賞シュパリエ勲章が授与されました。
●パティスリー ドゥ ソレイユ
人気商品の「フロマージュ・リョクチ」は、懐かしい雰囲気の、スフレチーズケーキです。ふわっとした生地を口に入れると、すぅーっと消えてしまうかのような感動の口どけ。小畑シェフ自慢の“魔法のスポンジ”をお楽しみください。オーナーシェフの小畑一徳氏は、「博多・城山ホテル」、「都ホテル・大阪」での洋菓子作り、そして「三井アーバンホテル大阪ベイタワー」での洋菓子料理長など、多大なる実歴を持っています。
●マインドファクトリー
人気商品の「ベークドチーズケーキ」は、 ・国内産小麦で有名な北海道のちほく種小麦粉・国産のミネラル豊富な大麦粉・太陽をたっぷり浴びて育った放し飼いの有精卵・精製しないからミネラルがたっぷりの粗製糖
・無添加のバター を使った、甘さ控えめでザクザク食感のタルトの中にハチミツだけで甘みをつけたコクの深いチーズ
を流し込んだ、こだわり満載の仕上がりです。
●洋菓子工房 プティ・アンジュ
おすすめは、みずみずしくふわっと口どけるチーズケーキ「フロマージュ・アンジュ」です。ムースでもスフレでも、レアでもない、まったく新鮮な食感が自慢です。お店でも売っていない、Okasixのために作ってくださった特別なチーズケーキをお試しください。
●洋菓子 ブリアン
人気商品の「クラシカルチーズケーキ」は、今流行りの、ねっとりと濃厚なベイクドが苦手な方や、昔食べていたふわふわ軽いスフレチーズケーキが食べたい方にぴったりです。昔懐かしい味を堪能したい方におすすめです。 |
 テレビで話題の有名店から隠れた名店まで ケーキや和菓子のおとりよせ
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京みずは
有限会社京みずはが提供する京都の和菓子「京みずは」のご紹介です。京都から伝統の技の味をお届けします。職人技の数々をご賞味ください。
●低カロリー
小豆・米・もち米・栗・ヨモギ・寒天・山芋・抹茶・等々和菓子の原料素材の大半は、古くから利用されてきた国産の植物性食品です。カロリーの高い油脂をほとんど含まず、良質の精製白砂糖や黒砂糖・和三盆糖を使用し、ますますあっさり控えめに、自然の風味を活かす方向へ和菓子作りを進んできました。
●国産の植物性食品使用
着色料等一部の添加物は最低限利用しますが、日本人の美の感覚に応える色彩の表現には欠かせません。私たち日本人の身体に良くなじんできた「植物性素材」が今、豊富な植物繊維がカラダに良いと、改めて注目されています。 |
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トマトランタン
株式会社キヨヒサが提供する田園調布チーズケーキ「トマトランタン」のご紹介です。
●濃厚チーズとサクサククッキーのハーモニー
田園調布の皆さまに愛されているトマトランタンで、一番人気の商品が「田園調布チーズケーキ」です。濃厚なチーズの味と、下に敷いてあるさくさくしたパート・シュクレ（クッキー生地）のハーモニーはまさに“チーズケーキの中のチーズケーキ”。お菓子好きの方はもちろん、チーズファンにもご満足いただける深い味わいで、お茶はもちろんワインにも合います。
●年間15万個、全て手作り
トマトランタンの田園調布チーズケーキは、年間15万個以上売れている人気のチーズケーキですが、機械で作っているのではありません。すべて、トマトランタンのパティシエ（菓子職人）たちが心をこめて随所に気を配り、ひとつひとつ丁寧に絞って作っています。“おいしいお菓子でやすらぎのひと時を楽しんでほしい”というトマトランタンの願いがギュッととじこめられているケーキです。 |
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